Gâteau au yaourt et vanille : recette moelleuse facile

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4.5(127)

Ce gâteau au yaourt et à la vanille est un classique incontournable de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux. Avec sa texture moelleuse et son arôme délicat de vanille, il ravira petits et grands à chaque bouchée. Parfait pour le goûter ou le dessert, ce gâteau se prépare en un rien de temps avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 1 pot de yaourt nature ou à la vanille (125 g) 🥣
    1 pot de yaourt nature ou à la vanille (125 g) 🥣
  • 2 pots de sucre en poudre 🍚
    2 pots de sucre en poudre 🍚
  • 3 pots de farine de blé 🥄
    3 pots de farine de blé 🥄
  • ½ pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 🛢️
    ½ pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 🛢️
  • 3 œufs 🥚
    3 œufs 🥚
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 🧂
    1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 🧂
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 🌿
    1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 🌿
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Estimation du temps :


Préparation ‍‍

1⃣ Préchauffer le four :

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • Beurrez et farinez un moule à cake ou à manqué.

2⃣ Préparer la pâte :

  • Dans un grand saladier, versez le yaourt.
  • Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
  • Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille.
  • Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3⃣

4⃣ Cuisson :

  • Versez la pâte dans le moule préparé.
  • Enfournez pour environ 35 minutes.
  • Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

5⃣ Refroidissement :

  • Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.
  • Laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Bon appétit !

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Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !