Catégorie : Astuce
Les différentes manières de cuisiner les oeufs
Les œufs sont un aliment de base du petit-déjeuner pour un grand nombre de personnes, et les œufs contiennent de nombreuses protéines, minéraux et vitamines importantes pour la santé. Les œufs peuvent être cuits facilement et à bien des égards, il y a ceux qui les préfèrent frits, et ceux qui les préfèrent bouillis, ou…
Pour réussir une sauce bolognaise, suivez ces étapes
La sauce bolognaise est l’une des sauces à base principalement de viande, et elle a ses origines en Italie, où elle est apparue pour la première fois dans la ville de Bologne, car elle est traditionnellement servie avec des pâtes tagliatelles, des lasagnes, elle accompagne également de nombreux plats. La préparer diffère d’une personne à…
Différentes utilisations de la sauce de soja
La sauce de soja est un assaisonnement liquide dont la saveur a tendance à être salée, et c’est un mélange de produits à base de soja, du blé peut y être ajouté, et permet de remplacer le sel. Produite par fermentation de protéines végétales, elle est légère et digeste et sa couleur varie du clair…
Comment reconnaître un œuf frais ?
Si vous avez un doute concernant la fraîcheur de vos œufs, voici comment procéder. Prenez un verre d’eau froide et plongez délicatement votre œuf dedans. Si celui flotte, vous pouvez le jeter ! Si votre œuf tombe directement au fond du verre, c’est un œuf frais, vous pouvez le consommer cru ou à la coque.…
Comment empêcher l’eau bouillante de déborder de votre casserole ?
Lorsque vous faites bouillir de l’eau pour cuire des pâtes ou du riz, ou quand vous préparez des sauces à base de pâte d’arachide, il suffit d’une minute d’inattention pour que l’eau ou la sauce se mette à déborder de la casserole et vienne salir votre cuisinière. Pour éviter ce petit désagrément, il existe des…
Comment éplucher facilement des pommes de terre cuites
Éplucher les pommes de terre, ce n’est pas forcément une longue étape. Voici quelques techniques et astuces pour faire ça au mieux, que ce soit avec un couteau ou un épluche-légumes. Suivant la variété des pommes de terre, la peau est plus ou moins épaisse et se retire donc plus facilement. Aujourd’hui pour notre expérience, nous avons utilisé…
Des astuces pour une meilleure cuisson de la viande
La viande est l’un des aliments de base dont une personne a besoin, et la viande rouge peut être cuite et préparée de nombreuses façons, et pour son succès, il y a quelques secrets et étapes qui doivent être respectés pour assurer sa préparation comme des chefs professionnels, et pour obtenir un goût distinctif en…
3 couteaux indispensables en cuisine
Il existe un certain nombre d’outils dont on ne peut pas se passer dans toutes les cuisines, et ils sont considérés comme l’un des éléments de base de la cuisine, de sorte que la présence de couteaux est l’un des outils nécessaires pour mener à bien le processus de cuisson, et parce que les couteaux…
Des conseils pratiques à appliquer en cuisine
En ce qui concerne la cuisine, il n’y a pas assez de conseils, car de nouveaux trucs et astuces apparaissent toujours dans la cuisine pour vous faire gagner du temps et des efforts. Et parce que la cuisine est une compétence comme toute autre qui peut se développer par l’apprentissage et la pratique, il suffit dans…
Le moyen le plus efficace pour décongeler le poisson
Si vous recherchez le moyen le plus simple de décongeler du poisson congelé de manière sûre, sans difficultés, tout en conservant une texture ferme et une saveur délicieuse, voici les moyens les plus simples : Pour vous assurer que le poisson décongèle en toute sécurité, placez-le au réfrigérateur la nuit avant de l’utiliser, afin qu’il…
Étapes pour réussir la cuisson de ses pâtes
Les pâtes sont des repas faciles à préparer, mais vous pouvez faire des erreurs lors de leur préparation, vous devez donc connaître la bonne façon de préparer avec succès divers plats de pâtes. Choisissez la forme des pâtes Les pâtes sont disponibles en plusieurs formes et tailles, chacune convenant à certaines recettes et à des…
Étapes pour une cuisson du riz réussie
Pour un délicieux plat de riz, suivez ces étapes : L’eau doit bouillir avant d’ajouter le riz, et après l’avoir ajouté, elle est laissée à feu très doux jusqu’à ce qu’elle soit cuite et que l’eau soit absorbée. Pour se débarrasser des grains de riz qui collent lors de la préparation de certains plats, il…
Comment reconnait-on un poulet pourri ?
Le poulet est l’un des principaux ingrédients pour préparer de nombreux plats, en raison de son goût délicieux, de sa facilité de préparation et de ses grands bienfaits pour la santé. Mais parfois, nous pouvons être surpris lorsque nous achetons du poulet gâté sans le savoir, ce qui peut nuire à notre santé. Quels sont les…
Des astuces simples pour restaurer la douceur du pain
Parfois, nous devons nous débarrasser du pain qui a perdu sa fraîcheur, car nous sommes préoccupés par plusieurs choses qui nous font négliger de conserver le pain au réfrigérateur ou de l’emballer dans un sac en nylon, afin qu’il reste humide et comestible le lendemain. , mais on peut redonner au pain vieux et dur…
Comment conserver sa purée de tomate
Ingrédients 1 kilogramme de tomates Une tasse à thé d’huile Quatre gousses d’ail Quelques feuilles de basilic Un bouquet de persil Deux poivrons rouges Sel Poivre. Préparation Nettoyez les tomates et coupez-les en grosses tranches, puis mettez-les dans une casserole, Mettez une poêle sur le feu, versez un peu d’huile et ajoutez l’ail dessus, lorsque…
Utilisations du miel en cuisine
Le miel est une alternative naturelle au sucre, caractérisé par sa saveur et son goût délicieux, et il a plusieurs bienfaits pour la santé en plus de ses nombreuses utilisations en cuisine. Il est très, et a de nombreux bienfaits pour la santé, car il peut être étalé sur du pain, ou café et thé…
Comment se débarrasser des fourmis dans la cuisine
Pour éliminer les fourmis dans la cuisine, il existe de nombreuses recettes naturelles efficaces en la matière, et la cannelle est l’une des meilleures herbes pour éliminer les insectes et les fourmis, car elle contient des huiles répulsives pour les fourmis, où vous pouvez moudre des clous de girofle avec de la cannelle moulue, et…
Utilisations de l’huile d’olive
L’huile d’olive est utilisée depuis des milliers d’années dans la cuisine et est l’un des éléments importants d’une alimentation saine. Elle est connue dans le monde entier et est largement utilisée dans la préparation de nombreux plats, car elle lui ajoute une délicieuse saveur. L’huile d’olive est très bénéfique pour la santé, car elle contient…
Astuces pour bien nettoyer votre poisson et lui donner du gout.
Regardez ce qui se passe quand vous mettez votre poisson nettoyé dans une eau citronnée salée ou vinaigrée salée. En plus d’éliminer les odeurs fortes, il contribue à enlever les dernières crasses collées sur la peau du poisson en laissant un arrière-goût frais et agréable. Le citron rendra la chair de votre poisson plus ferme…
Comment décongeler la viande hachée
Le bœuf haché convient à toutes sortes de plats, mais s’il est congelé, vous devez le faire décongeler au préalable pour pouvoir le cuisiner plus facilement. Vous pouvez vous y prendre de trois façons différentes. L’idéal est de faire décongeler la viande au réfrigérateur, car de cette façon, elle ne se réchauffe jamais assez pour…
Comment savoir si la viande de poulet est encore bonne ?
La viande de poulet en parfait état doit être lisse et non collante ou désagréable au toucher. Dans certains cas, le seul signe que le poulet est mauvais est son goût, ainsi, si en le lavant, vous remarquez un goût bizarre ou inhabituel, vous ne devriez pas le manger. Pourquoi mon poulet sent mauvais ? L’odeur de poulet cru est assez…
Réussir sa mayonnaise maison à tout coup
Ingrédients 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de moutarde 20 cl d’huile. Sel Poivre Préparation Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et quelques gouttes de jus de citron. Fouettez en versant peu à peu l’huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez éventuellement des herbes…
Comment conserver la couleur des légumes verts lors de la cuisson ?
Pour avoir des légumes verts bien verts, il y a quelques règles vraiment précises à respecter. Le premier, c’est de choisir des légumes frais et de qualité. Vous l’aurez compris : une bonne cuisine commence par de bons produits. Avant de cuire vos légumes verts, il faut les laver dans une grande quantité d’eau. Ensuite,…
Petite astuce pour enlever l’odeur sur la viande de mouton.
Pour enlever l’odeur de la viande : Laver et nettoyer la viande (avec du citron ou vinaigre si l’odeur est très forte). Rincer avec de l’eau et mariner. La cuisine africaine est vraiment très aromatisée. Nous utilisons une variété d’assaisonnement l’ail, le gingembre, clous de girofle, poivre, feuille de laurier, persil, oignon. Si vous devez…
Avantages santé de la pomme de terre
Les pommes de terre contiennent de nombreux avantages nutritionnels essentiels pour la santé humaine : Favorise la santé des os : Les pommes de terre contiennent de nombreux nutriments essentiels à la santé des os, tels que le potassium, le calcium, le zinc et le phosphore. Manger des pommes de terre sur une base régulière aide à…