Catégorie : Astuce

Lorsque vous avez une recette qui réclame un oignon jaune ou rouge, vous pensez probablement que vous pouvez utiliser n’importe quel oignon de votre garde-manger. Mais lorsqu’une recette demande un type particulier d’oignon, elle demande ce type d’oignon. Ils ne sont pas toujours interchangeables. Les oignons rouges, jaunes et blancs ont tous une saveur, une…

Une fois mûres, les bananes ont tendance à se gâter et pourrir rapidement… Heureusement, Cuisine de Chez nous a trouvé une astuce géniale pour conserver des bananes mûres plus longtemps. Souvent, lorsqu’on s’aperçoit que les bananes sont mûres, il est déjà trop tard. Pour les conserver en bon état, enlevez leur peau, coupez-les en deux…

Conservez un surplus de pommes de terre dans un bol avec de l’eau et du vinaigre blanc. Pour conserver de pommes de terres coupées et pelées sans qu’elles ne brunissent, mettez-les dans un contenant et couvrez-les d’eau. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc et placez-les au réfrigérateur. Efficacité: de 3 à 4 jours.

Ultra pratique au quoditien, le micro-ondes ne sert pas uniquement à réchauffer les aliments. Curieux d’en apprendre plus au sujet de ce petit électroménager qui nous simplifie grandement la tâche? Voici plusieurs autres choses que vous pouvez faire avec votre four micro-ondes. Parions que vous serez étonné de savoir à quel point ils sont utiles…

Si vos avocats ne sont pas mûrs, couvrez-les avec du papier journal et mettez-les dans un sac en papier Mettre des avocats verts au frigo ralentira leur maturation. Pour qu’ils continuent à mûrir, il faut les envelopper dans du papier journal et les placer dans un sac en papier. Ensuite, on doit les mettre au garde-manger. Pour faire mûrir les avocats encore plus vite, ajoutez une…

Vous ne connaissez pas non plus cette technique? Vous ferez bientôt partie des tierces personnes qui pourront moins gaspiller! Pour savoir si un œuf est encore comestible, il ne vous faut que quelques secondes. Il suffit de plonger le coco dans une casserole ou un saladier rempli d’eau. S’il coule, il est encore bon. S’il…

Les citrons et limes sont tous deux des agrumes, mais ce ne sont pas des jumeaux. Ces fruits ont chacun leurs particularités, même si on a tendance à les voir comme interchangeables. La première différence entre les citrons et limes est la taille. Les citrons sont beaucoup plus gros que leurs cousines les limes. De…

Tout le monde fait des erreurs, c’est normal. Et commettre des erreurs en cuisinant peut susciter bien des déceptions. Pour obtenir un meilleur résultat après vos efforts pour préparer un délicieux plat, suivez des conseils de chefs professionnels concernant ce qu’il faut éviter de faire dans la cuisine. 1. La friture à l’huile d’olive Beaucoup…

Que vous préfériez manger des sardines en conserve ou cuisiner des sardines fraîches, voici la bonne façon de conserver les deux : stockage de sardines en conserve Les sardines en conserve non ouvertes doivent être conservées dans un endroit frais et sombre à 18 ° C ou moins. Elles peuvent se conserver environ un an,…

Vous pouvez sécher le gingembre  soit au soleil, soit au four sans utiliser de déshydrateur alimentaire, mais vous devez d’abord choisir du gingembre frais. Coupez-en un petit morceau lors de l’achat, s’il est coupé proprement sans fibres filandreuses, cela indique que le gingembre est frais, mais si les fibres apparaissent, il sera difficile de le…

Cette recette de compote de pommes a une incroyable saveur de pomme fraîche et peut être préparée en douceur, avec les enfants. Elles sont dites bio et sain parce que c’est fait maison. Si vous utilisez des pommes bien mûres, vous n’avez même pas besoin de les sucrer. Apprenez à faire de la compote de pommes…

Il est préférable d’utiliser des brochettes en bambou ou en bois. La chaleur d’une brochette en métal peut commencer à cuire votre viande de l’intérieur, ruinant cette rose juteuse que vous pourriez désirer.  Trancher la viande et la transférer dans le bol de la marinade, en remuant bien pour enrober. Faire mariner le bœuf au réfrigérateur…

Écaillez, videz et nettoyez l’intérieur des poissons. Faites des incisions de chaque côté des poissons. Arrosez les poissons de jus de citron pour ôter l’odeur. Mixez le persil, le gingembre, l’ail et l’oignon. Ajoutez à ce mélange la moutarde et l’huile. Salez et poivrez. Passez des couches de marinade sur les poissons et à l’intérieur.…

Outil idéal de bien des préparations, l’ustensile en bois ne raye pas, ne conduit pas la chaleur et s’utilise avec à peu près tout. Spatule, cuillère, rouleau, bol, mortier, couverts ou planche à découper… outre le charme authentique qu’il donne à la cuisine, son utilité repose beaucoup sur sa longévité. Naturellement antibactérien, le bois devient…

Parce que votre gigot est trop gros et qu’il ne rentre pas dans votre plus grande cocotte, vous pourriez avoir besoin de le désosser. N’ayez crainte, il n’y a rien de bien compliqué ! Il suffit d’avoir un couteau bien affuté et de suivre nos étapes en images pour pouvoir cuisiner un délicieux gigot La technique en…

Il arrive fréquemment qu’un oignon, même petit, est trop pour ce que l’on cuisine. Les oignons rouges, par exemple, sont toujours très gros et ça m’étonnerait énormément que vous le mettiez au complet dans votre salade grecque, n’est-ce pas?!!! Le problème avec les oignons, c’est qu’ils s’oxydent dès qu’on met un couteau dedans! Ma belle-mère…

Bien que les plats préparés d’agneau (mouton) aient un goût spécial et délicieux, et que beaucoup de gens le préfèrent, en particulier lors des fêtes de fin d’année, il a un défaut non négligeable, qui est l’odeur désagréable qui peut forcer beaucoup à refuser de le manger. Pour vous débarrasser de cette odeur facilement et…

Comme beaucoup de femmes, vous êtes souvent confuse quant à l’utilité de ce tiroir au fond de votre four, et vous pouvez y ranger des ustensiles de cuisine dont vous n’avez pas besoin comme des plateaux, ou le laisser vide sans connaître sa véritable utilité. Ce tiroir a l’avantage important d’être un endroit pour garder…

La noix de coco est l’un des fruits tropicaux connus pour son goût délicieux et ses grands bienfaits pour la santé, et cela s’applique également à ses dérivés, que ce soit le lait de coco ou l’huile de coco, et maintenant ils font partie des ingrédients utilisés dans la préparation de délicieuses recettes, qui ont…

Nous trouvons toujours des légumes qui flétrissent et pourrissent dans le réfrigérateur peu de temps avant de les utiliser, donc après des recherches, nous avons trouvé une astuce pour vous aider à les garder frais et utilisables le plus longtemps possible. Si vous souhaitez conserver la botte de persil au réfrigérateur le plus longtemps possible,…

Ingrédients Pommes de terre Huile ou du beurre Sel Persil Origan Préparation Épluchez les pommes de terre. Découpez-les en morceaux Nettoyez-les et les mettre dans de l’eau. Mettre de l’huile ou du beurre dans une poêle. Versez les pommes de terre et les laisser cuire pendant 15mn tout en les remuant. Dès que les pommes…

Avoir des condiments aromatiques à portée de main est une excellente idée, d’autant plus qu’elles sont généralement faciles à entretenir. Il peut être intéressant en cuisine de faire sécher ses herbes aromatiques afin de les utiliser toute l’année. Cuisine de chez nous, vous donne quelques astuces pour faire sécher vos plantes aromatiques.  Nettoyez-les bien (terre,…

Comme pour le réfrigérateur, tous les aliments ne se conservent pas au congélateur. Perte de saveur, absorption d’odeur ou casse (oui, oui !) . Voici une petite liste de  produits à ne pas mettre au congélateur si vous ne voulez pas vous retrouver à jeter ce qui n’est pas bon ! 1. Les crudités Ce…

Vous souhaitez connaître les moyens appropriés pour accélérer le mûrissement des tomates à la maison pour les utiliser rapidement pour préparer un plat à la sauce tomate ou, par exemple. Découvrez dans cet article les étapes pour accélérer le mûrissement des tomates à la maison pour des utilisations rapides. Comment accélérer la maturation des tomates :…