Catégorie : Les Délices de Saly
Gambas sauce à la crème, accompagnement riz blanc basmati ou parfumé
Cette sauce peut accompagner le riz blanc, des pâtes ou des légumes à la vapeur Les crevettes peuvent être remplacées par du blanc de poulet ou dinde ce sera tout aussi bon ! La crème peut être remplacée par le lait de coco ! Une savoureuse recette simple, facile et rapide 15mn chrono et c’est…
Côtes d’agneau grillées et ses légumes à la vapeur (haricots verts, carottes et topinambours)
Ingrédients Côtes d’agneau grillées Haricots verts Carottes Topinambours 1 cuillère à soupe huile d’olive Moutarde Sel de mer Préparation Mariner les côtes d’agneau avec le mélange d’épices #SpecialGrillade, 1cuillère à soupe d’huile d’olive, moutarde, sel de mer.Griller sur votre grill ou au four Éplucher carottes et topinambours, couper les carottes en bâtonnets et les topinambours…
Chapon fermier aux châtaignes et son confit d’oignons à la moutarde
Plat de fête et son dessert : Ingrédients Plat Un chapon fermier de 3,5 kg à 4 kg Herbes aromatiques (thym, persil, romarin, feuilles de laurier) 2 têtes d’ail rose 2 Échalotes traditionnelles Poivres Noir et Blanc du moulin ou entiers 5 baies du moulin 1 poignée de gros sel de mer 1 cuillère à…