Ailes de poulet panées croustillantes : recette facile

Nettoyez soigneusement les ailes de poulet et découpez-les en deux au niveau des articulations pour séparer le pilon de l'aile Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.

Dans un grand bol, mélangez les ailes avec l'ail moulu, le paprika, le curcuma, le piment moulu, le thym, le poivre et le sel Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Dans une assiette creuse, mélangez la farine avec une pincée de sel, des herbes de Provence et une pincée de paprika Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 4 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une bonne odeur grillée.

Une fois l'huile bien chaude, plongez les ailes panées et faites-les frire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée (mayonnaise épicée, ketchup, sauce barbecue, etc.) et d'une salade fraîche ou de frites pour un repas complet Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.