Ingrédients

  • 01 pintade bio de chez Pintade d’Afrique
  • 03 oignons moyens
  • 04 tomates moyennes
  • O4 gousses d’ails et persil
  • 01 petit morceau de gingembre
  • 06 boules de piments rouge
  • Poivre noir moulu
  • Thym ,
  • Crevettes moulues,
  • oignons
  • Sel

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Découpez et bien nettoyer la pintade avec du sel et du citron;
Disposez les morceaux de pintade dans une grande casserole
Puis ajouter ails, persil et gingembre écrasé. Sans oublier le poivre noir moulu Nora, marinade Viande Nora, thym , oignons moulu et sel.
Bien mélanger
Déposez sur le feu, ajoutez 200ml d’eau et laisser mijoter quelques minutes
Ajoutez les légumes;
Une fois cuit, retirez et écraser les légumes.
Ajouter la mixture dans le bouillon
Laisser mijoter pendant 1h de temps à feu moyen
Rectifiez l’assaisonnement;