Ingrédients

  • 1 kg de viande de bœuf hachée
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère a café de cumin en poudre
  • De l’huile
  • Sel,
  • Poivre au goût
Préparation
  1. Pelez et hachez les oignons
  2. Eplucher et hacher aussi l’ail
  3. Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’œuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
  4. Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
  5. Faites chauffer l’huile dans une cocotte
  6. Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
  7. Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
  8. Servir avec une sauce légère accompagnée de riz, du couscous, ou du pain…
Bon appétit!