Brochettes de poulet

Ingrédients

• Du blanc de poulet
• Poivre gris
• Persil,
• Fausse muscade( pebe)
• Ail,
• Oignon,
• Blanc de poireau,
• Un peu de moutarde,
• Herbe de provence,
• Sel,
• Poivron.

Préparation

Pebe( fausse muscade,) poivre,ail, oignon, citron, moutarde, persil, herbe de province , blanc de poireau. Blanc de poulet.

Écraser les épices avec ail,oignon et blanc de poireau

Couper le poulet en dés.

Verser la pâte obtenu sur la viande, ajouter une cuillère de moutarde

Herbe de province , persil, sel.

Bien melanger.

Filmer et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2h,,, on peut également le faire la veille, pour faire cuire le lendemain

Poivron, oignon

Decouper en gros dés

Mettre votre poele au feu avec unpeu d’huile.

Embrocher votre viande en alternant, viande poivron et oignon.

Faire griller a feux moyen

Laisser dorer a votre guise.