Ingrédients

  • Couscous
  • 1kilo de bœuf
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • Aubergines
  • Choux vert
  • Oignon
  • Ail
  • Poivron vert
  • Ciboulette
  • Persil
  • Céleri
  • Sel
  • Cube
  • Huile
  • 4epices
  • Gingembre frais râpé.

Préparation

  1. Bien assaisonner sa viande (aïl râpé, céleri persil, 4epices, gingembre) mettre au feu pendant 10 à 15min
  2. Une fois la viande cuite, mettre un peu d’huile dans la casserole
  3. Frire légèrement jusqu’à ce que la viande soit dorée
  4. ajouter les oignons, un peu d’ail, la tomate concentrée
  5. Frire le tout, ajouter 3 tasses d’eau et laisser bouillir
  6. Par la suite rajouter les pommes de terre, le chou, carottes, aubergines
  7. Laisser cuire pendant 15min.
PS: le couscous je l’ai fait cuire à la vapeur une fois prêt, mettre dans un bol et ajouter la sauce de viande.
Bon appétit 😋😋😋😋😋