Du foutou banane à la sauce arachide pour ce midi

Préparation

1. Faire mijoter les morceaux de poulet fumé avec un oignon découpé en dès environ 5 minutes, ensuite rajouter les crabes, la tomate concentrée, les tomates, les oignons, le piment, du sel et de l’eau puis porter à ébullition.
2. Pendant ce temps délayer la pâte d’arachide dans un peu d’eau, la rajouter à la sauce quand la sauce est en train de boullir.
3. On retire les oignons, les tomates et piment, on les écrase pour les rajouter à la sauce avec un bouillon culinaire si vous en consommez.
4. Laisser la sauce cuire jusqu’à s’épaissir et
5. Quand vous remarquez qu’il se forme de l’huile au dessus de la sauce c’est qu’elle est prête, il faut donc rectifier l’assaisonnement.