Ingrédients

  • Deux poissons
  • 6 gousses d’ail
  • Du persil
  • 1cas de poivre blanc
  • Demi sachet Epice The Chef poisson
  • Huile
  • Sel
  • Quart d’une tomate
  • Feuille de laurier.

Préparation

  1. Laver soigneusement le poisson, faire des entailles et morceler
  2. Réserver Dans de l eau salée et citronnée environ dix minutes
  3. Écraser persil, ail, poivre blanc et tomate,
  4. Y ajouter le Demi sachet d’épices, sel et huile. Bien mélanger et mariner le poisson
  5. Réserver environ 1h
  6. Mettre un poêle au feu et y ajouter de l huile
  7. Faire légèrement chauffer et ajouter les feuilles de laurier (ceci atténue l odeur du poisson et releve la saveur de la marinade)
  8. Frire le poisson des deux côtés à feu doux.
C’est prêt 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺