Ingrédients

  • 1 kg de cuisse de poulet
  • 4 gros oignons
  • Olives vertes dénoyautées
  • Moutarde
  • Citron
  • 1 tomate fraîche
  • 1 poivron
  • 1e carotte
  • Persil
  • Ail
  • Ciboulette
  • Gingembre
  • Cube poulet;
  • Feuille de laurier,
  • Paprika
  • Huile végétale
  • Piment

Préparation

Les ingrédients

Je nettoie mon poulet
J’enleve la peau

2 cuillères à soupe de moutarde

Je vais hacher oignon,persil,ciboulette,gingembre ,ail
Vous pouvez ajouter de la menthe…j’en avais pas

Mon mix d’épices:sel,poivre,Ail,paprika,curcuma,1/2 cube poulet

J’ajoute 4 cuillères d’huile et le jus de quelques citrons

Je melange,couvre et laisse reposer 2hr au Frais
Je decoupe les oignons en de fines lamelles
Je melange les oignons avec 3cs d’huile
Moutarde à votre convenance .
Un peu de vinaigre
Poivron ,sel,1/2cube poulet,poivre,quelques feuilles de laurier

2hr au frais

Je decoupe tomate et carotte
Olives vertes dénoyautées☑
Je vais cuire le poulet pendant 15′
Je vais frire
Dans la casserole,je vais ajouter un peu d’huile et les oignons
Tomate,olive et carotte
Les Epices et un peu d’eau. Je laisse cuire
J’ajoute le poulet
Un peu de fond de marmite(poulet) et 1cs de sucre pour casser l’aigreur

Je laisse cuire encore 15′ à feu doux

Ma sauce yassa poulet est prête
😍