Gratiné de la mer
Salam, shalom, bonjour les amis
Aujourd’hui un plat que je ne peut d’écrire 
J’avais envie de poisson et crevette mais quelque chose de crémeux du coup j’ai fait à gratiner à ma façon que j’ai appeler
gratiné de la mer Accompagné d’un riz basmati
Hyper bon et très simple à réaliser
Ingrédients pour 4 personnes
- 350 g de saumons
- 250g de cabillaud
- 100/150g de crevettes
- 60g de moules (vous pouvez en mettre plus )
Pour la marinade du poissons
- 3 gousses d’ail
- 1 oignons vert
- Gingembre frais environ 2/3cm
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulu
- Sel/poivre
- 1 cuillère à café de poudre de curry
- 1cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2cuillères à soupe de jus de citron vert
Il vous faudra une sauce béchamel recette déjà publiée j’y est juste ajoutez 125 ml de crème de coco
Du gruyère râpée ou un mélange de 3 fromage râpée selon vos goûts
Et du riz basmati cuit
Recette en photos comme dab
Préparation
Dans un bol mettre les épices l’huile d’olive le citron vert oignons vert ail et le gingembre émincés
Ajoutez le poisson coupez en gros cubes
Mélanger filmé et laisser mariner 2h au frais
Verser votre béchamel dans le fond des plat allant au four
Ajoutez le poisson mariner les crevettes et les moules
Recouvrir de béchamel
Puis parsemez de fromage râpée
Le mélange que j’ai utilisé
Faire cuire à 180 degrés pendant 25/30 mns
Bonne dégustation les amis
