Ingrédients

  • 01 poulet
  • 01 kg de riz
  • 03 oignons
  • 05 tomates
  • 03 poivrons ( rouge et vert)
  • 03 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Ails
  • Persil
  • 02 carottes et haricots verts
  • Épices: crevettes moulu Nora,
  • Poivre en poudre
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Laurier.

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette.
Disposez les morceaux de poulet dans une grande casserole.
Ajoutez-y 1/3 de verre d’eau.
Ajoutez y les épices Nora et le sel.
Laisser mijoter afin que la viande s’imprégne des épices.
Ajoutez de l’huile et faire frire le poulet jusqu’à dorure des deux cotés.
Puis réservez.
Faites revenir les oignons coupés en dés dans l’huile de friture du poulet.
Une fois les oignons caramélisés, ajoutez la tomate mixée.
Puis le concentré de tomate
Bien remuer, ajoutez les épices et le sel.
Laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajoutez le riz préalablement lavé, remuer
Pendant 2 minutes.
Ajoutez de l’eau pour la cuisson du riz.
Couvrir de papier cuisson et laisser cuire totalement à feu doux.
Dans une poêle faites revenir, un filet d’huile, oignon, tomate écrasé et concentré de tomates.
Ajoutez y carottes, haricots verts, poivrons découpés en petits dés.
Ajoutez les assaisonnements.
Puis les morceaux de poulet, un peu d’eau et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Servez le riz
Et disposez le poulet au dessus.
Miam miam.
Le goût de ça