Ingrédients

  • 01 poulet
  • 2 gros oignons
  • 04 tomates
  • 03 aubergines locales
  • Quelques tiges d’oignon
  • 02 c à s de concentré de tomate
  • Ails et persil écrasé
  • 06 boules de piment
  • Poivre noir et crevettes moulu
  • Sel,
  • Laurier,
  • Huile,
  • Cube d’assaisonement

Préparation

Sans oublier l’attiéké pour accompagner ce délicieux poulet.
Pour plus de sauce, rajoutez un peu plus d’eau. Moi je l’ai fais pateux , c’était trop bon😋😋😋.
Bien nettoyer les ingrédients et les découpés en petits dés.
Lattiéké dans les sachets, on va juste les faires passés à la vapeur puis, nous rajoutez un peu de sel et dhuile.
La casserole spécial kedjenou et les feuilles de bananier pour bien fermer.
Placez les morceaux de poulet dans une dans la casserole.
Puis rajoutez ails et persil écrasé.
Rajoutez les autres ingrédients découpés ( oignons, tomates, aubergines, feuilles d’oignons, piments).
Rajoutez les épices ( crevettes moulu Nora , poivre en poudre Nora, gingembre moulu Nora, sel et cube d’assaisonement, laurier).
Rajoutez deux verre d’eau ou plus si vous voulez plus de jus, un filet d’huile.
Couvrez la casserole des feuilles de bananier puis rajoutez le couvercle, déposer sur feu moyen et laisser cuire 30 minutes à 45 minutes tout en secouant la casserole sans l’ouvrir de temps en temps.
Servez accompagné de votre attieke ou du riz.
Le goût de ça