Ingrédients et Préparation

  • Cuire les pâtes dans l’eau bouillante.
  • Couper une courgette en deux dans la longueur, puis enlever les côtés arrondis puis à l’économe ou mandoline ou un couteau avec une très bonne lame, faites de fines lamelles dans la longueur et tailler le reste en petits morceaux.
  • Couper en dé une tomate puis poêler avec les morceaux de courgette.
  • Couper du lard en morceaux et les poêler aussi.
  • Dans un saladier, mettre de la moutarde, poivre, coriandre et thym et bien mélanger.
  • Mettre les morceaux de courgette et tomate dans le saladier avec les pâtes et les morceaux de lard puis bien mélanger.
  • Mettre dans un plat allant au four et rouler les lamelles de courgette.
    Passer au four à 200° 10min.