Ingrédients

  • Poisson frais
  • Tomate
  • Carottes
  • Oignon
  • Céleri
  • Poireau
  • Poivron
  • Ail
  • Gingembre
  • Pommes de terre
  • Oignon vert

Préparation

Les ingrédients utilisés

Saler et assaisonner les pommes de terre et frire

Nettoyer et bien laver le poisson, ajouter un peu de citron, assaisonner et frire.

Dans un fond d’huile, faites revenir, oignon,carottes, poireau, poivron.

Ajouter les tomates

Puis les pommes de terres frites

Ajouter l’eau et laisser mijoter

Ajouter en dernière partie le poisson frit

Laisser mijoter quelques minutes et rectifier l’assaisonnement.

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