Ingrédients

  • Un poulet fermier
  • Ail,
  • Gingembre frais,
  • Oignon rouge,
  • Poivre
  • Huile
  • Sel
  • Epices
  • Les pommes de terre.

Préparation

Les ingrédients

Mixer ( ail, gingembre et l’oignon)
Après avoir nettoyer la poule, mariner avec du poivre noir et blanc , du sel, cube ( facultatif) et la Mixuture généreusement, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile.

Faire cuire rajouter 40 à 50 cl d’eau.
Laisser cuire au feu doux tranquillement surveillant.

Après une heure de cuisson.
Mettre dans un plat à four, en ajoutant un peu de beurre au fond du plat.
Nb: vérifier la cuisson.

Couvrir avec un papier cuisson et papier aluminium à 200 ou 230 degrés selon votre four.

Garder le reste de la sauce
Au feu doux sans rajouter de la matière grasse faire revenir les pommes de terre pendant 5 minutes.
Nb: dans cette marmite y a le fond du jus de cuisson de la poule.

Après 30 minutes sortir la poule puis rajouter des pommes et continuer la cuisson.
Sans oublier de l’arranger.

 

 

 

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