Ingrédients

  • Un peu de Gingimbre frais écrasé
  • 2 boules d’ail écrasé
  • 1kg de poulet
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Poivre blanc
  • Sel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde.
  • 1kg 500 de riz cassé
  • 1 sachet de tomate
  • 20g de poudre de crevette sec
  • Persil haché
  • Poivron découpé en dés (j ai utilisé le vert rouge et jaune)
  • 8 tomates découpées en dés
  • 2 gros oignons découpés en dés
  • Bas de poireau haché.

Préparation

Les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients avec le poulet
Saler et poivrer.
Fermer et réserver au frigo toute la nuit

Faire revenir les poulets que vous avez marinés la veille dans un peu d’huile.
Faire bien dorer
Ajouter les oignons, la tomate et l’ail râpé.

Saler et poivrer
Bien remuer.
Ajouter les champignons
Remuer
Ajouter le curcuma.
Ajouter le persil et les poivrons.

Ajouter la poudre de crevette
Remuer
Ajouter l’eau dans le bol où vous avez mariné le poulet ajouter la tomate concentrée
Remuer
Verser l eau dans le poulet
Laisser cuire.
Une fois le poulet cuit retirer le de la sauce
Garder le poulet
Laisser la sauce bien cuire elle doit s’épaissir et les légumes doivent bien cuir.
Une fois la sauce prête ajouter le riz
Remuer
Laisser cuire le riz à feu moyen
Contrôler la cuisson
Frire le poulet
Et servir une fois le riz cuit.