Ingrédients

  • De la viande de bœuf
  • De la pâte d’arachide
  • Une cuillère à soupe bien bombée de tomate pâte
  • Une grosse tomate fraîche
  • Un gros oignon et un moyen
  • Du piment frais
  • Deux gousses d’ail
  • Un gros Poivron vert
  • Du sel ou cube poulet si vous en consommez.

Préparation

  1. Nettoyer bien votre viande de bœuf en les coupant en morceaux,
  2. Mettre dans une marmite en ajoutant la moitié de l’oignon moyen en lamelles, la tomate pâte.
  3. Laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau de la viande finisse.
  4. Délayer par la suite la pâte d’arachide dans un litre l’eau
  5. Ajoutez à la préparation sans oublier la tomate  fraîche, le gros oignon, les piments, le gros poivron.
  6. Laissez mijoter 30 mn,
  7. Retirez les légumes cuits,
  8. Ajoutez encore 1,5 à 2 litres pour une bonne cuisson de votre sauce.
  9. Une fois que vous voyez que l’huile est en train d’apparaître, ajoutez la mixture des légumes, l’autre moitié de l’oignon en dé, le sel ou cube
  10. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce s’epaississe.
  11. Rectifiez l’assaisonnement c’est prêt
Accompagnements: foutou, riz, attiéké, placali.
Bonne Dégustation 😋
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