Sauté de queue de bœuf
Coucou mes passionnés
Ingrédients
- 500g Queue de bœuf
- 1 poireau
- 2 oignons
- Ail
- 6 tomates
- Une branche de céleri
- 5 feuilles de basilic
- Une branche de persil
- 1 Cac de poivre blanc
- Un poivron jaune
- Sel
- Thym
- 50ml d huile
Préparation
- Ecraser les tomates et réserver
- Haché l’ail
- Découper les légumes
- Cuire la viande avec le sel, un oignon, les feuilles de poireau et le thym
- Apres cuisson a point de la viande ajouter la tomate écrasée et laisser cuire
- Quand l’eau a tarie ajouter les légumes découpés( poivron poireau céleri et le reste d oignon) et brasser pendant environ 3 minutes
- Ajouter enfin l’ail le basilic le persil et le poivre blanc et arroser d’huile
- Laisser mijoter en brassant de temps en temps pendant 5 minutes
C est prêt
Moi j accompagnerai de spaghettis et vous ??
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Comment faire un croissant