Tagliatelles aux légumes

Ingrédients:

• Tagliatelles
• Tomates fraîches
• Oignons nouveaux
• Epinards
• Mozzarella
• Sel
• Poivre
• Coriandre

Préparation

1. Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante.
2. Couper les épinards en petits morceaux puis les poêler.
3. Couper les tomates et les oignons lamelles puis mettre dans la poêle avec les épinards.
4. Mettre les tagliatelles dans la poêle aussi.
5. Ajouter des morceaux de mozzarella avec sel, poivre et coriandre et bien remuer.