Viande de boeuf sautée au petits pois, haricots verts et carottes
Ingrédients
- 1kg de viande de boeuf
- 500G de petits pois surgelés
- Deux grosses carottes coupées en petits bâtonnets
- Des haricots verts découpés en petits morceaux
- Quatre grois oignons découpés en julienne
- Quatre tomates fraîche découpés en julienne
- Quatres gros piments frais en petits morceaux
- Une cuillère à soupe de poudre de gingembre
- Une cuillère à café de poivre moulu
- Le jus d’un citron
- Une cuillère à soupe de paprika
- Une cuillère à café de curcuma
- Une cuillère à café de curry
- Une cuillère à soupe de persil mixé
- Une cuillère à soupe de ciboulette mixée
- Une cuillère à soupe de poivron mixé
- Une cuillère à soupe de moutarde
- Une cuillère à soupe de purée d’ail
- Du sel ou cube poulet si vous en consommez
- De l’huile pour la friture
Préparation
- Marinez votre viande avec le jus de citron, moutarde, persil, poivron, ail, ciboulette , paprika ,curcuma ,curry, poivre. Laissez mariner 2h00 ou toute la nuit.
- Après ce temps, renversez l’ensemble dans une marmite , laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau tarrisse, ajoutez de l’huile , bien frire la viande pendant 10 mn,
- Ajoutez deux verres d’eau pour la cuisson de la viande, une fois l’eau finie, ajoutez les oignons, frire quelques minutes et ajoutez le reste des autres ingrédients.
- Mettre un verre d’eau pour la bonne cuisson des légumes.
- Une fois que l’huile apparaît ,rectifiez l’assaisonnement, c’est prêt.
Bonne Dégustation
Accompagnement : un bon pain frais![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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