Étiquette : chantilly
Jus onctueux de tamarins avec une délicieuse chantilly coco
Ingrédients 450 g de tamarin 1 litre d’eau ou 1,5 litres si besoin. 50 à 150 g de sucre en poudre selon votre souhait. 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de muscade Préparation Pour faire la chantilly coco, battre 20 cl de crème de coco à froid avec une cuillère à café de sucre…
Des macarons au chocolat
Ingrédients Pour environ une vingtaine de macarons 120g d’amandes en poudre 120 g de sucre glace 20 g de cacao amère 100g de blanc d’œufs 120 g de sucre en poudre La ganache La chantilly Préparation Mixer l’amande et le sucre glace Puis tamiser les poudres Ajoutez le cacao mélanger réserver Dans le bol mettre…
Choux à la chantilly
Bonjour..petite…douceur du dimanche Ingrédients 150 g de farine 25g sucre, 1 sachet sucre vanillé 3 œufs 50 g de beurre, pincée de sel Un verre d’eau( 25 cl) Préparation Dans une casserole, mettre eau, sel, sucre et beurre, mettre au feu, dès que ça boue, y ajouter la farine d’un coup, et tourner rapidement comme…
