Étiquette : soumbara
Lafidi avec les feuilles de patate douce
Ingrédients Les aubergines africaines, Piments Gombos Riz Les feuilles de patate douce finalement coupées , la poudre de poisson , Du soumbara , Gombos frais râpé. Sel Cube Citron Huile rouge Piment Préparation Faire cuire les aubergines africaines , piments et gombos . Faire cuire le riz une fois comme ça Vérifier la cuisson. Ajouter…
Le fouty
Ingrédients Aubergine 🍆 Aubergines africaines, Gombos Piment Poudres de crevettes, Poudre de poisson Soumbara. Oseille Citron Huile de palme Citron Sel Riz Préparation Les ingrédients Faire bouillir le tout ensemble. Sur le riz c’est les poudres de crevettes, poisson et soumbara. Retirer les gombos et écraser. L’oseille cuit et gombos mélanger les et ajouter…
ce genre de fouty ou de lafidi
Ingrédients Feuilles d’épinards, Aubergines africaines, Piment , Gombos, Poudre de poisson, de crevettes Soumbara Huile de palme Sel. Préparation Les ingrédients Faire bouillir quelques minutes. Rajouter le riz déjà lavé. une fois comme ça. Rajouter le gombo coupé en petit. Rajouter les feuilles d’épinards déjà laver et couper, les poudres ,laisser cuire tranquillement…
Soumbara lafidi aux pilons de poulet
Ingrédients Poulet Oignons, Aubergines, Soumbara Tomate fraîche Poudre de crevettes Poisson Piment Gombos frais Sel Poivre Gingembre. Préparation N’oubliez surtout pas de liker la recette vous abonner et partager afin de ne rater aucune recette. CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.
Sauce de feuilles de baobab séchées revisitée.
Ingrédients 400g de viande de mouton Des feuilles de baobab séchées Des petits poissons Du soumbara Demi-oignon Du sel L’assaisonnement meat mix de EQCorganic. Préparation Dans une casserole faire revenir la viande avé l assaisonnements meat mix de EQCorganic Ajouter l’oignon et couvrir pour laisser la viande bouillir. Rajouter le sel. Rajouter les poissons secs. Rajouter…
Délicieuse sauce feuille
Ingrédients 2 bottes de feuilles de patate 1 botte de feuille d’épinards 5 cuillères à soupe d’huile rouge 2 tomates fraîches 3 gombos 1/2 kg de viande 1 maquereau fumé 5 piments réduits en purée 2 oignons coupés en dés 1cuillères à soupe de soumbara du sel 1 cube d’assaisonnement Préparation Équeuter et laver les…
Riz aux crevettes sautées
Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1kg de riz long parfumé ou autre 200 g de crevettes fumées séchées 80 ml d’huile végétale 1,5 litres d’eau 5 cuillères à soupe de citron jaune 10 tomates cerises 3 gousses d’ail 2 oignons 2 aubergines africaines ou pas 1 cuillère à café rase de netétou en poudre…
Mbah’ rhal ou Mbakhal
Bon début de semaine à tous. Vous avez été nombreux à me demander la recette du MBAH’ RHAL OU MBAH’ RKAL je ne maîtrise pas l’orthographe . C’est une variante du tchep cuisiné sans huile. Cette recette est une tuerie. Certes elle est un peu longue à réaliser mais je vous assure que ça en…
Riz gras express au soumbara
Toc toc vous allez bien la team ? Pour ce soir je vous propose du riz gras express au soumbara ou soumara ou soumbala en Côte d’ivoire et au Burkina netetou au Sénégal. Fabriqué traditionnellement avec les graines de néré même si d’autres graines pourraient convenir vue l’insuffisance de celle de néré, elles sont cuisinées…
Soumara lafri ( soumara ou soumbala étouffé dans le riz )
Le soumara lafri est un met consommé en Côte D’IVOIRE et autres pays . Il ya plusieurs manières de le cuisiner. Ainsi je vous ai déjà publié ici deux versions , aujourd’hui c’est une troisième version. Soumara lafri ( soumara ou soumbala étouffé dans le riz ) Soumara = Afitini au Togo et Benin ,…
