Sauce épinard aux fruits de mer

Ingrédients

• 3 crabes de terre
• 3 crabes d’eau douces
• 6 écrevisses
• 1 grande tasse épinards découpés
• 1 oignon
• 2 tomates boules
• 2 gousses d’ail
• 1 c a s de tomate pâte
• 1/2 verre d’huile rouge
• Piments facultatifs
• 1 cuillère a soupe de poudre de crevette
• Sel

Préparation

1. Bien nettoyer les crustacés et laver à grande eau.
2. Émincer finement les oignons tomates et ail.
3. Dans une casserole, mettre les crustacés les légumes le sel et un verre d’eau. Cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter l’huile la poudre de crevette et le piment encore 10 minutes.
4. Ajouter enfin les épinards bien touiller et couvrir 10 minutes et c’est prêt.