Riz au lait a la noix de muscade aux fruits de saison

• 200g de riz
• 1,2 litre de lait écrémé
• 2 pincée de muscade râpée
• 1 pomme verte
• 1 grosse poignée de raisins
• 1 kiwi
• 1 moitié de papaye
•  100g de sucre plus ou moins
• 1 c a s de raisins secs

Préparation

1. Mettre le lait à chauffer dans une casserole ajouter le riz lavé et égoutté.
2. Cuire 40 minutes à feu moyen sans oublier de touiller régulièrement. Laissez une cuillère en bois dans la casserole pour éviter que le lait ne déborde.
3. Ajoutez le Sucre et 5 minutes après c’est prêt.
4. Servir dans des verrines au 3/4 laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur 1h.
5. Les sortir et ajouter les fruits découpés.