De la sauce crème aux carottes et filets de tilapia

• Filets de tilapia
• 1 cuillère a soupe mélange Épices Poisson
• 1 cuillère a café d’ail moulu
• Demi cuillère a café de thym
• 1 cuillère a café de poivre blanc
• Feuilles de céleri
• Beurre
• 1 cas de mayonnaise
• 300ml de crème fraîche
• Sel
• Huile

Préparation

1. Mettre les Filets de poisson dans de l eau salée pendant 10 minutes puis Égoutter
2. Mélanger la mayonnaise et épices poisson et mariner les Filets de poisson pendant 30 minutes et les faire frire. Réserver
3. Précuire les carottes et réserver
4. Mettre le beurre dans une sauteuse et laisser fondre.
5. Ajouter thym, ail moulu, poivre blanc, et céleri.
6. Bien mélanger et ajouter les carottes.
7. Ajouter ensuite la crème et laisser épaissir.
8. Rectifier l’assaisonnement.