De la sole grillée

• 4 Soles
• 12 djansan
• 1 cas de poivre blanc
• 1 pebe
• Demi poivron
• Demi oignon
• Ail
• Une branche de céleri
• Demi tomate
• 1 feuille de gingembre
• Sel
• Demi cuillère a café de thym

Préparation

1. Nettoyer, laver et faire des entailles sur le poisson.
2. Laisser dans de l eau citronnée et salée pendant 15 minutes
3. Griller les épices dans une poêle
4. Les mélanger aux légumes et mixer
5. Mettre le mélange avec la feuille de gingembre dans une poêle, faire cuire et laisser tarir de l eau. Ajouter de l huile
6. Laisser refroidir
7. Et mariner le poisson pendant 1h
8. Enfourner pendant 30 minutes à 160 degrés