Ingrédients
- 250g d’arachide
- 230g de sucre.(La quantité d’arachide est sensiblement égale à la quantité de sucre)
Préparation
- Griller les arachides et enlever la peau
- Concasser les arachides grillées dans un mortier
- Faire fondre le sucre à feu doux
- Ajouter les arachides concassées au sucre fondu et bien mélanger
- Étaler la pâte obtenue sur une planche préalablement huilée puis découper rapidement avant que ça durcisse.
- Faire les formes que vous voulez après avoir découpé pendant que c’est encore chaud.
- Ajouter une demi-pincée de sel au sucre fondu pour donner plus de saveur
Bon appétit.
Laisser un commentaire