Du poulet fumé à la sauce tomate

Ingrédients

• Poulet fumé,
• Une aubergine africaine,
• Oignon vert coupé,
• Piment frais,
• Carotte 🥕
• Choux blanc,
• Une boîte de tomate pelée ou tomate fraîche,
• Le manioc,
• Huile rouge,
• Une bonne cuillère à soupe de tomate concentrée,
• 2 cuisses fraîches de poulet (facultatif).

Préparation

Avec un peu d’huile faire revenir les morceaux quelques minutes.

Rajouter 75 à 1l d’eau laisser cuire tranquillement.

Voici après quelques minutes de cuisson y’a plus d’eau rajouter les oignons coupés revenir 3 minutes.

Ici il y’a : Tomate pelée écrasée, oignons verts et piment écrasés la tomate concentrée.

Rajouter la mixture 👆 👆 👆 le sel, cube (facultatif).

Deux cuisses de poulet nettoyées et mariner avec du sel, piment en poudre.

Rajouter les cuisses de poulet faire revenir 5minutes.

Rajouter les légumes (choux blancs, carottes🥕, aubergine africaine, manioc..) remuer laisser mijoter 5minutes.

Rajouter l’eau laisser cuire tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.