Gratin de pommes de terre à la viande hachée

• 1/2 kg de viande hachée
• Le beurre,
• 1 oignon,
• 1 carotte,
• 1 bouquet de persil,
• 1-2 gousses d’ail ,
• 1 feuille de laurier,
• Thym,
• Romarin,
• Sel
• Poivre pour assaisonner la viande hachée.

Préparation

1. 1/2 kg de viande hachée à faire revenir dans le beurre,
2. 1kg de pommes de terre coupé en rondelles,
3. Cuire 5 min dans le lait, les enlever et disposer dans un plat à gratin préalablement beurré, alterner avec des couches de viande hachée par des pommes de terre, y verser le reste du lait récupérer.
4. 70g de l’emmental râpé pour saupoudrer et gratiner.
5. Cuisson au four pendant 45min.
6. Sortir pour déguster!