Poulet rôti aux pommes de terre fondantes

Régalez-vous avec ce Poulet rôti aux pommes de terre fondantes, un plat convivial où le poulet doré au four s’accompagne de pommes de terre moelleuses, le tout relevé d’une marinade parfumée.

Estimation du temps :

⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
🍳 Temps de cuisson : environ 1 heurecuisinedecheznous.net

Ingrédients 🛒

1 kg de morceaux de poulet 🍗cuisinedecheznous.net+4fr.wikipedia.org+4cuisinedecheznous.net+4
Pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers 🥔cuisinedecheznous.net
2 tomates, coupées en dés 🍅
1 oignon, émincé 🧅
3 gousses d’ail, hachées 🧄
1 bouquet de persil frais, ciselé 🌿
1 cuillère à soupe de moutarde 🍯
1 cuillère à café de paprika 🌶️
Sel et poivre, au goût 🧂
Piment frais, selon votre tolérance 🌶️
Huile d’olive, pour la cuisson 🛢️

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation des ingrédients :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
Coupez les tomates en dés, émincez l’oignon et hachez finement l’ail et le persil.

2️⃣ Préparation de la marinade :

Dans un grand bol, mélangez l’ail haché, le persil ciselé, la moutarde, le paprika, le sel, le poivre et le piment frais selon votre goût.
Ajoutez un filet d’huile d’olive pour obtenir une marinade homogène.

3️⃣ Assaisonnement du poulet :

Placez les morceaux de poulet dans un grand plat ou un saladier.
Versez la marinade sur le poulet et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Laissez reposer pendant 15 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.

4️⃣ Assemblage du plat :

Dans un plat allant au four, disposez les quartiers de pommes de terre.
Parsemez-les des dés de tomates et de l’oignon émincé.
Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Placez les morceaux de poulet marinés sur le lit de légumes.

5️⃣ Cuisson :

Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre fondantes.
Arrosez occasionnellement le poulet avec le jus de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche.

6️⃣ Service :

Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison pour un repas complet.