Moelleux à la noix de coco

Ingrédients

• 125 g de beurre ramolli
• 180 g de sucre
• 2 œufs
• 185 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de noix de coco
• 25 cl de lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, travailler en mousse le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, la farine, la levure, la noix de coco et le lait.
3. Beurrer un moule à manqué et faire cuire 45 minutes.
4. Pour finir
5. Laisser refroidir dans le moule avant de démouler. Moi je rajoute toujours du lait concentré sucré c’est ma petite touche personnelle,