Brochettes de foie frittes de pommes de terre au four sauce piquante

Ingrédients

01 kg de foie de bœuf

300g de pommes de terre

02 oignons violet

02 tomates

01 poivrons vert

01 tête d’ail

Du persil

02 c à s de moutarde

10 boules de piment rouge

05 boules de piment vert

Marinade spécial viande Nora,

Poivre noir et blanc moulu

Septs épices Nora,

Piments en poudre

Sel et huile

Préparation

Les ingrédients

Bien nettoyer la viande et découpé en petits dès. Faites les trempés dans de l’eau vinaigrée pendant une dizaine de minutes.
Découpez les pommes de terre en frittes.
Découpez oignons, poivrons, tomates en dès

Mariner la viande avec ( Ail, persil, sept épices Nora, sel, thym, moutarde).
Bien nettoyer les pommes de terre à l’aide d’un torchon propre. Ajouter (poivre noir et blanc, herbes de Provence paprika, farine et sel).

Bien mélanger et laisser la viande mariner pendant quelques minutes

Embrocher la viande tout en intercalant avec oignon, Tomate et poivron.
Disposez les frites sur une plaque réouverte de papier cuisson allant au four

Puis enfourner pendant 15 minutes

Disposez les brochettes sur la grille

Tout en l’arrosant du mélange ( huile, sel, piment en poudre Nora, thym Nora)

Recettes des deux pâtes piquante sur la page

Miam miam