Ingrédients

  • Riz
  • Un poulet
  • Ecrevisses (facultatif)
  • Des oignons,
  • Tomates
  • De la tomate concentrée
  • Des carottes,
  • Des haricots vert
  • La marinade persillade de Les marinades de ninie
  • Huile
  • Sel

Préparation

  1. mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire
  2. Precuire les morceaux de poulet, réserver le bouillon et frire les morceaux de poulet
  3. Faire revenir les dès d’oignon avec la tomate concentrée, les écrevisses et une cuillère à soupe de la persillade
  4. Rajouter de la purée d’oignon et de tomates
  5. Rajouter de l’eau, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  6. On laisse mijoter 10 minutes puis on rajoute le riz
  7. A la mi-cuisson rajouter les carottes et haricots vert

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