Soupe du pêcheur épicée

• 1 grosse tête de poisson carpe
• 2 crabes femelles
• 1 poignée d’écrevisses
• 1 oignon
• 2 grosses tomates
•  3 gousses d’ail
• 6 piments secs

Préparation

1. Cuire les légumes dans 1 litre d’eau salée. Les mixer finement.
2. Mettre le poisson nettoyé et rincé dans de l’eau citronnée afin de retirer l’odeur forte du poisson.
3. Ajouter les écrevisses et les crabes. Rincer une dernière fois à l’eau claire et hop dans la casserole qui a servie à cuire les légumes.
4. Renverser la mixture rectifier l’assaisonnement et cuire 30 minutes à feu moyen doux puis 15 minutes à feu doux.