Boulette de poulet à la sauce tomate

Ingrédients

Pour les boulettes

• 2kg de blanc de poulet haché
• 1 cuillère a soupe de persil haché
• Sel
• Poivre blanc
• 1 tête d’ail écrasé
• 1 oignon découpé en dés
• 1 oeuf

Pour la sauce

• 10 tomates mixées
• 2 cuillères a soupe de tomate concentrée
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ( facultatif)
• 1 tête d’ail écrasé
• Sel
• Poivre blanc

Préparation

Les ingrédients

Mélanger tous les éléments des bouteilles
Saler et poivrer

Former vos boulettes et faire cuire
Pas besoin d’ajouter de l’eau

Former vos boulettes et faire cuire
Pas besoin d’ajouter de l’eau

Une fois cuite,frire vos boulettes et réserver

Dans une casserole faire cuire la tomate écrasé et concentrée une quinzaine de minutes
Ajouter une pincée de bicarbonate alimentaire pour éviter l’acidité

Ajouter l’oignon, l’ail écrasé, la sauce soja
Bien faire cuire

Ajouter vos boulettes et l’huile
Saler et poivrer

Ajouter le persil vers la fin de la cuisson
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire

Miam-miam