Poisson braisé à la poêle,
Ingrédients
- Du poisson frais,
- assaisonnement « épice viandes blanches& poissons
- Moutarde,
- Du sel,
- De la mayonnaise,
- Un bouillon culinaire
- Huile
Préparation
- Faire une marinade avec une cuillère à soupe de l’épice du pêcheur, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en
- Mariner les poissons avec cette nouvelle marinade.
- Rajouter une couche d’huile dans une poêle antiadhésive puis braiser le poisson dans la poêle á feux doux tout en rajoutant une couche de marinade à chaque fois qu’on retourne le poisson
- Le retourner de temps en temps pour laisser cuire les 2 côtés du poisson.
- Rajouter le reste de la marinade sur les émincés d’oignon, de poivron et de tomates, ensuite les faire sauter à la poêle avec un peu d’eau et du sel