Arachides enrobées de farine

• De l’arachide crue décortiquée;
• De la farine de blé;
• Des œufs;
• Du sucre,
• Du lait (facultatif).

Préparation

1. Mélangez le sucre et les œufs dans un bol.
2. Dans un autre bol, mettez de la farine. Ajoutez-y un peu de lait (facultatif) et une pincée de sel.
3. Mettez l’arachide dans un récipient profond. Versez-y un peu du mélange de l’œuf et remuez.
4. Ajoutez un peu de farine et mélangez.
5. A nouveau, mettez le mélange d’œuf, puis la farine.
6. Continuez le processus jusqu’à ce que l’arachide soit complètement enrobée.
7. Posez une casserole d’huile au feu. Lorsque l’huile est chaude, faites frire l’arachide enrobée.
8. Laissez cuire comme pour les petits gâteaux.
9. Vos arachides enrobées sont prêtes, vous pouvez servir.