Brochettes de filets de bœuf

• 1kg de filets de bœuf découpés en cubes
• 1 poivron rouge ou orange
• 1 poivron jaune
• 2 tomates
• Sel
• 6 cuillères à soupe d’huile
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
•  1/2 cuillère à café de poivre en poudre
• 4 cuillères à soupe de l’assaisonnement vert

Préparation

Marinade :

1. Assaisonnement vert + jus de citron + huile + poivre en poudre + moutarde.
2. Bien mélanger l’ensemble et ajouter les morceaux de viande.
3. Laissez mariner toute la nuit de préférence afin que la viande soit encore plus tendre et bonne.

La brochette:

1. Couper les poivrons en gros morceaux épépiner et réserver.
2. Couper les tomates en quatre.
3. Prendre des piques à brochettes. Alterner un morceau de viande de tomate et de poivron comme sur la photo.
4. Cuire sur une grille et miiaammm miiaammm miiaammm miiaammm