Croquettes sucrées gingembre miel

• 700 g de farine
• 125 ml de lait entier
• 70 g de beurre fondu
• Un sachet de levure chimique 8g
• Une cuillère à café de muscade râpée
• Une cuillère à soupe de miel
• Une racine moyenne de gingembre râpé
• Un sachet de sucre vanillé ou essence de vanille
• 150 g de sucre
• Un œuf
• Huile pour la friture.

Préparation

1. Mélangez, œuf, sucre, lait, beurre, muscade, gingembre, miel, essence de vanille.
2. Bien mélanger, ensuite ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
3. Mélangez à nouveau de façon à obtenir une pâte homogène non collante.
4. Faites de petits bâtonnets, coupez en petits morceaux et passez à la friture.