De la glace faite maison

Ingrédients

• 500g de crème fraîche 35% de matières grasses
• 250g de lait concentré sucré (bonnet rouge ou bonnet bleu)

Préparation

1. Verser la crème fraîche dans un saladier et la fouetter à la main ou avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’elle devienne onctueuse. (La crème fraîche, le saladier et le fouet doivent être bien frais avant de commencer)
2. Ensuite ajouter le lait concentré sucré et mélanger bien à l’aide d’une maryse ou cuillère.
3. A cette base obtenue, vous divisez en 3 et vous ajoutez de l’arôme de fraises (étant donné qu’il n’y a plus de fraises) dans une partie, mélanger bien (on peut ajouter aussi des colorants alimentaires pour renforcer les couleurs selon les saveurs qu’on veut) mettre dans un bol et bien fermer.
4. Mettre de l’arôme de menthe dans la 2è partie, bien mélanger et verser dans un autre bol et bien fermer.
5. Terminer par mettre de l’arôme vanille, du miel des fruits secs dans la 3è partie. Bien mélanger, verser dans un bol et bien fermer.
6. Ensuite mettre le tout au congélateur pour 6h à 8h. Et voila votre glace..