Des caramels de la gloire

• 1 tasse et d’arachides
• 1 tasse de sucre.
• 1tasse d’eau

Préparation

1. Mélanger l’eau et le sucre.
2. Quand le sucre est bien fondu, mettre les arachides
3. Mettre à feux moyen tourner de temps en temps pour que le sirop entre bien dans les cacahuètes.
4. Quand ça commence à s’épaissir tourner avec une spatule en bois sans plus s’arrêter jusqu’à dessèchement complet.
5. Quand on a un aspect poudreux continuer de tourner jusqu’à ce que le caramel se forme et teinte les cacahuètes en une belle couleur rousse.
6. Débarrasser dans un grand plat. Laisser refroidir avant de découper