Des crêpes bien légères

• Donc pour 1 tasse de farine
• 1 tasse et demi de lait liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
• 1 œuf.
• Arome au choix. jai utilisé le zeste d’orange et la vanille

Préparation

1. Si ma vanille est nature, je fends et je fais infuser dans mon lait même 30mn avant de commencer ma préparation.
2. Dans une cocotte, mettre tous les ingrédients sec, bien mélanger et faire un creux, ajouter les œufs, le beurre et le lait, et mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse sans grumeaux, on peut utiliser le batteur pour aller plus vite, ou mixer dans un blender.
3. Laisser reposer( facultatif) et faire cuire a la poêle,
4. Je oins ma poêle avec un petit nuage de beurre pour chaque tour,, laisser dorer a votre convenance.
5. Pour cette quantité j’ai obtenu 12 crêpes.
6. vous pouvez multiplier les quantités pour avoir plus de crêpes.
7. Donc peu importe la tasse que vous allez choisir, le processus est le même.