Gaufre de pommes de terre au mascarpone
Ingrédients et préparation
- Épluchez et râpez 650g de pommes de terre « Bintje ».
- Pressez les pommes de terre râpées entre vos mains
pour en extraire l amidon ,puis déposez les dans un grand bol avec du sel,du poivre,une pincée de noix de muscade + une cuillère à café d’origan.
- Ajoutez y 1 oeuf
entier+ 1 jaune d’œuf et 2 cuillères à soupe de mascarpone, mélangez le tout et démarrez votre appareil à gaufres.
- Huilez le légèrement à l aide d’un pinceau. Faites cuire vos gaufres pour 8 /10 minutes de cuisson , jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servez les avec du poulet rôti, des côtelettes d’agneau ou un bel œuf poché….
Bon appétit!![😊](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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P.S=La recette est pour 4 gaufres; Sinon doublez ou triplez la quantité des ingrédients ![😉](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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