Ingrédients

Pour environ 30 langues de chat :

  • 135g de blancs d’oeufs donc environ 4 blancs
  • 125 g de beurre fondu
  • 100g de farine
  • 125g de sucre
  •  2 sachets de sucre vanillé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Dans un saladier mélanger les 2 sucres et ajouter le beurre fondu
  3. Mélanger bien
  4. Ajouter ensuite la farine et continuer à mélanger
  5. Monter les blancs d’oeufs en neige très ferme
  6. Incorporer à la préparation doucement sans casser les blancs
  7. Mettre dans une poche à douille munie d’une douille ronde
  8. Pocher des boudins de 5-6 cm assez espaces
  9. Attention ma pâte était très liquide donc le pochage était assez difficile pour les 1ers
  10. Enfourner pendant une dizaine de minutes ils doivent être dorés

Laisser refroidir sur une grille