Le fromage c’est quoi quand le guacamole pique? Je sais que vous allez dire : ”Le guacamole c’est quoi? C’est pas l’avocat écrasé? mais c’est doux . Ça fond et c’est sans graisses ajoutées (pas de vinaigrette ). En tartine c’est super. De plus, c’est une #astuce pour récupérer les avocats mous
Préparation
- Avant de peler les avocats, nous préparons les autres ingrédients pour que l’avocat ne devienne pas sombre .
- Hachée l’oignon , la tomate, l’ail, le persil et le piment finement en dés
- Nb: enlever les grains de tomate
- Peler les avocats et les écraser avec une fourchette en une sorte de purée lisse ou moins lisse selon le goût de chacun.
- Ajoute le jus de citron (1cuillère à soupe) puis tous les ingrédients que nous avons préparés et une pincée de sel.
- Mélanger tout délicatement et s’il le faut ajoute plus de sel, de piment ou de persil, à ton goût
Le guacamole passe bien comme tartine ou en accompagnement des fruits de mer .
Crédit1 : #lalaina
