Préparation
- Laver avec du citron et dégraisser la viande de boeuf
- Puis la mariner avec l’ail, gingembre, vinaigre balsamique, paprika, ciboulettes, graines de moutarde, pèbè, jus de citron, du persil, sel et poivre
- Réserver au frais pendant 1h.
- Ajouter dans une poêle, la viande et faire suer pendant 10 min.
- Ajouter un filet d’huile à la viande et l’oignon
- Frire 10 min.
- Ensuite, ajouter les légumes découpés (poivrons,tomates,carottes )
- Rissoler pendant 10 min.
- Ajouter la boîte de petits pois, le romarin et remuer régulièrement afin d’éviter que ça ne crame.
- Saler et poivrer.
- Rectifier l’assaisonnement, puis couvrir et laisser sauter à feu très doux pendant 5 min.
C’est prêt, servir chaud.
