Du piment à la Camerounaise
Le piment à la Camerounaise est un plat savoureux qui éveillera vos papilles. Avec ses arômes épicés et ses ingrédients frais, il est parfait pour un repas convivial. Ce plat emblématique est un véritable voyage culinaire au cœur de l'Afrique.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
8 éléments
4 pers.
- 100g de piments
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- Graines de poivre blanc
- Un bout de gingembre
- Le clou de girofle
- Sel ou cube (facultatif)
- De l'huile
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Éplucher l’oignon, ail, gingembre, et couper le tout en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients et les mixer dans un robot avec un peu d’eau, pour obtenir une purée.
- Une fois mixer, 2 solutions:
- Vous mettez immédiatement dans un bocal, rajouter un peu d’huile et consommer au frigo
- Inconvénient: conservation moins longue
- Mettre dans une petite casserole, faire mijoter à feu doux avec un peu d’huile, et ainsi éliminer l’eau de mixage.
- Avantage: Longue conservation
NB: Très appétissant et agréablement avec du poisson, viande, légumes, soupe.
Il doit toujours y avoir de l’huile sur la surface du pot.
ALORS, BONNE DÉGUSTATION !!!
Par
The Call's of Africa
Cameroun
Ambassadrice de la cuisine camerounaise, je partage 160 recettes traditionnelles : apéritifs, desserts, marinades et plats savoureux d'Afrique.
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